Управление командой кухни. Закупки, контроль фудкоста и списаний. Техкарты, новое меню или оптимизация текущего. Соблюдение санитарных норм и ХАССП, ведение... Умение находить общий язык с людьми: в команде ребята из разных стран. Даже лучший шеф города не подойдёт, если не...
Готовишь бизнес-ланчи и авторские блюда по тех.картам шефа . Умеешь работать с продуктами бережно ( минимум списаний ). Держишь кухню в чистоте. Опыт работы приветствуется.
Контроль качества готовой продукции ( визуально и на вкус). Контроль качества упаковки (правильность фасовки и упаковки). Ответственный, внимательный и коммуникабельный. Имеет опыт схожий с контролером качества, либо работал на данной должности.
🏢 ПО Кристалл📍 Смоленск📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
...ведение санитарных журналов. Участие в инвентаризациях, обеспечение сохранности имущества. Управление бригадой поваров и подсобного персонала: расстановка, графики, обучение, контроль дисциплины. Образование среднее профессиональное и или высшее профессиональное. Приветствуется опыт работы заведу…
Фасовка и упаковка готовой продукции. Соблюдение стандартов качества и гигиены. Поддержание чистоты на рабочем месте. Дисциплинирован и ответственен. Трудолюбив и аккуратен в работе. Готов работать в команде. Опыт не обязателен! Всему научим.
Работа на автоматизированной линии: замес фарша, теста и других полуфабрикатов. Контроль параметров процесса (температура, время, дозировка). Укладка полуфабрикатов на линию... Готов работать на автоматизированном оборудовании. Внимателен к деталям и ответственно подходит к заданиям. Ценит чистоту и…