Организация и контроль технологических процессов полного цикла столовой. Внедрение и контроль приготовления по технологическим картам, рецептурам, соблюдение стандартов. Профильное образование. Знание стандартов САНПИН и ХАССП, умение внедрять и поддерживать их на практике. Понимание принципов орган…
...повару в приготовлении блюд. Работать на раздаче: сервировать блюда, поддерживать чистоту. Следить за порядком на рабочем месте. Выполнять поручения повара... Желание работать и учиться новому. Аккуратность, ответственность, вежливость. Готовность работать в команде. Опыт не требуется — всему нау…
🏢 АКАДЕМИЯ ВКУСНЫХ БЛЮД📍 Березники📋 От 3 до 6 лет🔗 hh.ru
ведение отчетов о производственно-хозяйственной деятельности столовой. - участие и проведение инвентаризации. - расстановка поваров и других работников производства, график выхода их... опыт работы заведующим или технологом (либо поваром 5 разряда - с последующим обучением). - компьютерная грамотнос…