...таймингом (особенно на банкетах). Поддерживать чистоту в зале и на столах. Работать в команде с барменами и поварами, чтобы всё... Опыт работы официантом от 6 месяцев (если нет — готовы обучить, если ты быстро учишься и любишь людей). Опрятный внешний вид...