Стратегическое управление: Контроль работы кофейни, обеспечение выполнения плана продаж, оптимизация расходов. * Управление персоналом: Подбор, обучение, мотивация и контроль работы команды. Опыт работы на руководящей должности в общественном питании (кофейни/ресторан/кафе и т.д). * Знание принципов…
🏢 Стратег академия (ИП Щелчкова Галина Александровна)📍 Пермь📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Процесс найма: 1. Онлайн-интервью через Яндекс.Телемост с HR-менеджером академии "Стратег". 2. Личная встреча с собственником кофейни. Опыт работы поваром от 1 года и более. Умение работать по технологическим картам и держать стабильное качество от порции к...
Жарить/варить/собирать как бог. Завтраки, вафли, сэндвичи, салаты, супы. — Соблюдать рецептуру (ничего «на глаз», если рецепт не просит креатива). — Тебе немного лет, и ты уже не вчерашний школьник. Опыт от года есть. Привык делать «лицо кирпичом» на гостей (у...