Соблюдение санитарных норм и чистоты на кухне. Составление заявок на продукты, взаимодействие с поставщиками. Координация работы поваров, составление графика смен. Опыт работы старшим поваром или бригадиром приветствуется. Знание стандартов приготовления блюд и санитарных норм. Навыки управления ком…