Организация и контроль работы столовой (обучение, дисциплина сотрудников). Контроль качества готовых блюд. Соблюдение требований норм СанПиН;у. Управление персоналом, расстановка. Опыт работы от 1 года желательно вахтовым методом. Ответственность, желание работать. Аккуратность, исполнительность.
Контроль работы и обучение кухонных работников и помощников поваров. Выполнение заданий непосредственного руководителя. Соблюдение норм и правил техники безопасности и... Опыт работы поваром от 1 года. Поварское образование. Ответственность, желание работать. Готовность к интенсивному режиму работы.