Качественно и своевременно готовить и оформлять блюда на банкеты, фуршеты в соответствии с требуемыми стандартами и в установленном порядке. Уметь работать с технологическими карточками и сборниками рецептур. Мы ожидаем от Вас: Знания правил оформления и подачи блюд при обслуживании...
...предприятия общественного питания отеля, отвечать за организацию рабочего процесса. Координация, контроль и обучение линейных сотрудников кухни (поваров, стюардов). Знание российских санитарных норм и санитарных стандартов НАССР. Опыт работы в гостиницах будет вашим преимуществом. Личные качества…