Подготовка и розжиг мангала, поддержание нужной температуры. Приготовление блюд на мангале по технологическим картам. Контроль качества и подачи готовых блюд. Опыт работы мангальщиком от 3 лет. Знание технологий приготовления блюд на мангале. Умение работать с различными видами мяса, рыбы и...
🏢 Рестопаб Дюжина📍 Сочи📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
приготовление блюд согласно тех. картам. -поддержание порядка на рабочем месте. Опыт работы на позиции повара Кафе, столовой, ресторана от 1-го года. - Личные качества: трудолюбие, умение работать в. Режиме многозадачности.
Культура открытой кухни: Выстраивание стандартов работы поваров и мангальщиков на открытой кухне (опрятность, скорость, зрелищность). Обучение персонала правильной презентации блюд... Опыт работы: От 3 лет в должности шеф-повара или бренд-шефа в сетевых проектах стрит-фуда, фаст-фуда (форматы...