🏢 Серебряный век📍 Таруса📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
...цехе шведской линии: - меню a la carte (европейская и русская кухни), банкеты. Соблюдение технологии приготовления, норм закладки, соблюдения санитарных правил. Или. Опыт работы поваром от 3 лет. Знание технологии приготовления различных блюд. Желателен опыт работы во всех цехах (универсал).
Разработка/изменения меню банкетов и кофе-брейков. Составление технологических карт. Организация ежедневной работы кухни согласно стандартам, санитарным правилам и требованиям. Опыт работы шеф-поваром от 3 лет с несколькими точками питания, опыт создания меню a la carte. Опыт работы со...