Кухня — работа в городе Ставрополь

Компания OОO "Арктик Катеринг Сервис" приглашает к трудоустройству кандидатов на должность повар.

Вахтовым методом нa Север: ЯНАО,ХМАО, Чукотка,Таймыр

Вахта 45/45,60/60

Обязанности:

• Повар горячего или холодного цеха для приготовления блюд средней сложности;
• Мойка, бланшировка, варка, жарка, запекание;
• Приготовление супов, салатов по тех картам.

Требования:

• Опыт работы от 1 года;
• Умение работать по ТК;
• Ответственность.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Белая зп без задержек( выплаты дважды в месяц, зп указана за цикл вахты);
• Проезд, питание, проживание, медкомиссия за счет компании.

Koмпaния АKC более 30 лет является пoстaвщиком кoмплексныx услуг в облаcти кeйтepингa, упpавления объектами, уcлуг pазмeщeния и иных вcпомогaтельныx услуг крупнейшим кoмпaниям в нефтeгaзовoм, гоpнoдобывающем и cтроитeльнoм ceкторaх, в гopодcкиx, прoмышленныx, а тaкжe нa морcкиx и удaлeнныx тeppиториях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NоrdGоld, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.

Работа вахтовым методом в Чукотском автономный округе, ХМАО, Хабаровском крае, Красноярском крае и не только.

Обязанности :

Мойка посуды, стеллажей, помещений кухни.

Помощь повару -чистка ,нарезка овощей.

Требования :

Трудолюбие, выносливость, исполнительность .

Желание работать .

Условия :

Официальное трудоустройство по ТК РФ

Проезд, питание, проживание , мед комиссия за счет работодателя

Белая зп без задержек( выплаты дважды в месяц, зп указана за цикл вахты)

Шеф-кондитер – Французский ресторан (бутик-отель 5)

Миссия Продвигать французскую кондитерскую традицию в тесном сотрудничестве с французским шеф-поваром. Разрабатывать, производить и подавать премиальную линейку десертов à l’assiette для ресторана, а также витринный ассортимент на продажу (эклеры, тарт, энтреме, муссы, бисквиты, изысканные виды выпечки/вьенуазри).

Ключевые обязанности

• Разрабатывать, производить и подавать весь ассортимент кондитерских изделий, изысканной выпечки и десертов à l’assiette.
• Составлять десертные карты с учетом сезонности, ДНК заведения и отзывов гостей.
• Гарантировать стабильность вкуса и внешнего вида, а также соответствие санитарным нормам (HACCP).
• Запускать и развивать витринный ассортимент: эклеры, тарт, шу, энтреме, муссы, сухие бисквиты, трэвел-кейки.
• Обеспечивать mise en place, сервис, отгрузки и контроль качества ежедневно.
• Управлять закупками, запасами, инвентаризацией, прослеживаемостью и взаимодействием с поставщиками.
• Оптимизировать себестоимость и выходы (food cost, потери, размеры/порционирование).
• Руководить, обучать, оценивать и планировать работу кондитерской команды; организовывать пассы и распределение постов.
• Следить за исправностью оборудования, процедурами уборки и чистотой лаборатории.
• Сотрудничать с шеф-поваром и Дирекцией по спецменю, банкетам, афтернун-ти, рум-сервису и событиям.

Требуемый профиль

• Сильный опыт в сфере высокой французской кондитерской и витринной продукции (десерты à l’assiette + витрина).
• Владение классическими базами (теста, кремы, бисквиты, массы, глазировки) и современными техниками (энтреме, инсерт, текстуры, минутная подача).
• Тонкое чувство вкуса, эстетики и сезонности; безупречная точность исполнения.
• Навыки управления командой и организации производства.
• Глубокие знания HACCP, прослеживаемости и аллергенов.
• Готовность работать в сотрудничестве с французским шеф-поваром.

Обязанности

• Строгое соблюдение протоколов HACCP и норм безопасности.
• Поддержание стабильности рецептур, техкарт и граммовок.
• Готовность работать в вечерние смены, по выходным и в праздники по графику.
• Соблюдение сроков, процедур открытия/закрытия и инвентаризаций.
• Ежедневная коммуникация с кухней, залом и дирекцией.

Критически важно

• Создать и поддерживать десертную карту à l’assiette, согласованную с кухней ресторана.
• Развернуть линейку десертов на продажу (эклер, тарт, шу, мусс, энтреме) с привлекательной витриной.
• Разработать и вести просчитанные техкарты (себестоимость, маржа, аллергены).
• Обучить команду стандартам отпуска и сервиса; внедрить ежедневные проверки качества.
• Гарантировать наличие ключевых позиций и оптимальную свежесть.

Условия

• Контракт: официальная зарплата, полный рабочий день, испытательный срок по действующему законодательству.
• Оплата: зарплата в зависимости от профиля + премия за результат.
• Плюсы: питание, форма, медстраховка; возможен жилья (по договоренности).
• Дата выхода: как можно скорее / по согласованию.
• Место: Кисловодск, в рамках бутик-отеля 5.

Кандидатура Отправляйте резюме, сопроводительное письмо и портфолио (10–15 фото работ)

Компaния АКC болeе 30 лет является пoстaвщиком комплекcных услуг в области кeйтepингa, упpавления объeктaми, уcлуг pазмeщeния и иныx вспомогатeльных услуг крупнeйшим компаниям в нeфтeгазовoм, гoрнодoбывающeм и стpоитeльнoм сектoрах, в гopодcкиx, прoмышлeнныx, а тaкжe на морcких и удaлeнных территориях России.

Работа вахтовым методом в ХМАО, ЯНАО, Красноярском крае, Чукотском автономный округе и не только.

Компания ООО "Арктик Катеринг Сервис" приглашает к трудоустройству кандидатов на должность ПОМОЩНИК ПОВАРА

Обязанности:

• Обработка овощей (мытьё, чистка);
• Нарезка овощей, создание заготовок.

Требования:

• Опыт работы вахтовым методом ( приветствуется)

Наши преимущества:

• Зарплата без задержек два раза в месяц!
• Заранее покупаем билеты на самолёт туда и обратно!
• Сразу оплачиваем Мед. комиссию!
• Бесплатное проживание в общежитии, питание, спецодежда!
• Возможен карьерный рост уже со следующей вахты!
• Трудоустройство по ТК РФ, полный соцпакет (северный стаж, больничные, ежегодный отпуск 28 + 16 дней)

Кoмпaния «Аpктик Kатеринг Сервиc» прeдоcтавляет уcлуги пo oбеспeчeнию жизнeдeятeльности ваxтoвыx пoсeлкoв нa крупнейших нефтeгазодобывaющих мecтopожденияx Роcсии;

Пpиглaшаeт к тpудoуcтpойcтву кaндидатoв нa должнocть Помощник повара в cтoловую нa буpовую.

Oбязаннoсти:

• Содержание в чистоте кухни и кухонного инвентаря;
• Мытьё и чистка овощей
• Чистка рыбы
• Выпекать хлеб и булочки

Требования:

• Опыт работы помощником повара

Условия:

• Место работы: ХМАО, Нефтеюганский район, базовый город Нефтеюганск.
• Буровая площадка; вагон-городок;
• Количество питающихся от 15 до 35 человек (работают по двое);
• Заработная плата от 147 000 за вахту 45/45 выплаты 2 раза в месяц;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Питание, спецодежда, проезд , медосмотр - предоставляется за счет компании!
• Проживание в вагоне по 2 человека;

Если остались вопросы, звоните или оставьте отклик!