Организация и управление работой кухни. Обучение и наставничество поваров. Соблюдение санитарных норм и стандартов компании. Взаимодействие с поставщиками и контроль... Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Глубокие знания кавказской и грузинской кухни. Лидерские качества и умение вдохновлять команду.
Контроль работы и обучение кухонных работников и помощников поваров. Выполнение заданий непосредственного руководителя. Соблюдение норм и правил техники безопасности и... Опыт работы поваром от 1 года. Поварское образование. Ответственность, желание работать. Готовность к интенсивному режиму работы.
🏢 Караван-Баши📍 Грозный📋 От 1 года до 3 лет🔗 hh.ru
Восточные и европейские блюда в горячем и холодном цехе. Фастфуд. Свежие салаты, закуски, гарниры, горячие блюда и сэндвичи. Опыт работы поваром от 1 года. Знание основ восточной и/или европейской кухни. Умение работать с технологическими картами.
🏢 Прытков Алексей Дмитриевич📍 Грозный📋 От 3 до 6 лет🔗 hh.ru
Организация и контроль бесперебойной работы кухни ресторана. * Контроль качества, вкуса, подачи и соответствия блюд установленным стандартам. * Разработка, обновление и совершенствование... Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 3 лет. * Практический опыт управления командой до 20 человек. * Отличн…
Подготовка заготовок для дневной смены. Приготовление позиций согласно меню. Контроль свежести продуктов и сроков годности. Поддержание чистоты на рабочем месте. Ответственность. Коммуникабельность.
Руководить работой кухни во время смены. Следить за скоростью поваров и за тем, чтобы заказы отдавались вовремя. Распределять задачи между... Опыт работы на кухне или в общепите будет плюсом. Умеешь держать темп и организовать людей. Внимательный и ответственный.