Осуществление процесса копчения мясных изделий в соответствии с технологическими требованиями. Контроль качества продукции на всех этапах копчения. Обеспечение соблюдения санитарных... Опыт работы в мясоперерабатывающей отрасли от 1 года. Знание технологий копчения различных продуктов. Умение работа…
Сушка рыбной продукции. Копчение продукции. Фасовка. Обслуживание рыбной продукции и печей. Ответственность. Умение работать в режиме многозадачности. Физ подготовка.