Управление персоналом цеха: до 100 сотрудников (мастера, раздельщики, коптильщики, фасовщики). Контроль за нормами расхода сырья, выходом готовой продукции и себестоимостью... Опыт работы от 3-х лет в аналогичной должности. Глубокое понимание технологии производства вяленой, копчёной и солёной рыбы.