Обеспечение качественного выхода продукции (колбасные изделия, охлажденная продукция, консервы, полуфабрикаты и тп.). Совершенствование технологических процессов: снижение потерь, увеличение производительности. Высшее профильное образование (технолог пищевого производства, менеджмент качества, станд…