Обеспечивает выполнение производственного задания, соблюдение установленной технологии производства консервов и выпуска продукции высокого качества. Планирует время, очередность, путь поступления и... Знание видов используемых в технологии производства консервов ресурсов: сырья, основных и вспомогат…