Встреча, рассадка гостей и принятие заказов по меню. Приготовление и вынос напитков. Управление бронями и «потоком» гостей. Знание карты чая... Искренняя улыбка и вежливость. Любовь к разговорам и людям: вы поддержите беседу и создадите нужную атмосферу доброжелательности. Аккуратность и любовь...