Контролировать соблюдение технологии производства: вкус, качество, процент выхода готовой продукции. Технологический запуск новых видов продукции (сэндвичи, роллы, панини, багеты, круассаны... Опыт работы главным технологом на производстве готовой пищевой продукции от 3 лет. Знание технологий произв…