Директор кафе — работа в городе Пологи
Вакансия компании ООО "ГК НОВИКОВ"
Крупная компания специализирующая в области общественного питания.
Обязанности:
- Организация эффективной работы ресторана и контроль выполнения стандартов обслуживания. - Координация работы персонала, мотивация и развитие команды. - Обеспечение высокого уровня клиентского сервиса и удовлетворенности гостей. - Контроль за соблюдением санитарных и пожарных требований. - Управление операционной деятельностью ресторана, оптимизация процессов и ресурсов. - Работа с финансовой отчетностью, составление бюджетов и анализ показателей деятельности. - Внедрение новых бизнес-стратегий для повышения прибыльности заведения. - Поддержание положительной репутации ресторана, взаимодействие с поставщиками и партнерами. - Управление кассовыми операциями и ведение необходимой документации. - Разработка и внедрение программ лояльности и маркетинговых акций.
Требования:
- Опыт работы в сфере управления ресторанами от 3 лет. - Знание стандартов обслуживания и современных тенденций ресторанного бизнеса в сетевых проектах. - Отличные лидерские и коммуникативные навыки. - Способность эффективно решать конфликтные ситуации. - Высшее образование в области менеджмента или ресторанного бизнеса приветствуется. - Знание финансового учета и аналитики. - Ответственность, организованность и лидерские качества. - Уверенное владение компьютером и специализированными программами для учета и управления. - Знание русского языка, знание английского или других языков будет преимуществом.
Условия:
- Работа в современном ресторане в центре Москвы. - Полный рабочий день. - Конкурентоспособная заработная плата. - Возможности профессионального роста и развития. - Официальное трудоустройство, социальные гарантии. - Комфортные условия труда в центре Москвы.
"AF Сafe Сlub" - крупная сеть общественного питания г. Уфы с 20-летней историей. В наш проект входят такие легендарные бренды как: "For friends", "Banquet" и эксклюзивная кондитерская "Bon Eclair" - всего 18 полноформатных кафе авторской кухни в городе.
Мы гордимся признанием гостей:
2026 год: награда "Хорошее место" от Яндекса (самый высокий рейтинг среди заведений города)
2025 год: победы в номинации "Лучшее кафе" и "Лучшая кондитерская" по версии пользователей 2ГИС.
В связи с развитием сети мы приглашаем Управляющего в одно из наших флагманских заведений.
Внимание: формат раздачи!
Чем предстоит заниматься:
Руководство функционированием кафе, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание гостей в соответствии со стандартами компании:
- совместный с отделом персонала подбор сотрудников, их адаптация, мотивация и развитие, последующий контроль графика работы, ведение табеля учета рабочего времени;
- контроль за обеспечением своевременных поставок продуктов, их качества и количества в соответствии с заявками кухни;
-контроль качества блюд и напитков, строгое соблюдение фирменных стандартов сервиса и рецептур;
- контроль кассовой дисциплины, товарного соседства и соблюдения санитарных норм
Наши требования к кандидату:
- опыт работы на позиции управляющего/старшего администратора в сфере общественного питания от 5 лет. Опыт работы поваром-универсалом приветствуется;
- понимание основ калькуляции, фудкоста и контроля себестоимости блюд;
- навыки эффективного управления персоналом (от 15+ человек);
- стрессоустойчивость, клиентоориентированность, системное мышление и нацеленность на результат.
Мы предлагаем стабильные и комфортные условия:
- график работы: 5/2 (две смены на выбор: 08:00- 17:00 ч., либо с 07:00 до 16:00 ч.);
- заработная плата: оклад 80000 руб. (первый месяц), 90000 (второй месяц и далее) + ежемесячные бонусы и премии по итогам работы - KPI). Итоговый доход в среднем 120 000 - 130000 руб. на руки;
- полноеофициальное трудоустройство согласно ТК РФ, "белая" заработная плата с НДФЛ и взносами;
- опытный наставник на период адаптации, поддержка в последующей работе;
- насыщенная корпоративная жизнь: выездные мероприятия, командные походы, сплавы по рекам Башкирии и Челябинской области, яркие корпоративы;
- забота о семьях сотрудников: подарки к Новому году для Ваших детей;
- вкусные обеды и кофе за счет Компании.
Ждем энергичного управленца, который разделит наши ценности и станет частью большой семьи "AF Cafe Club".