Организация и контроль работы зала: координация официантов, хостес. Обеспечение высокого уровня сервиса и удовлетворённости гостей. Управление персоналом: обучение, мотивация, составление... Опыт работы на позиции менеджера ресторана или администратора от 2 лет. Знание стандартов ресторанного сервис…