Разработка и запуск меню: Создание аутентичного и технологичного меню турецкого стрит-фуда (донеры, дюрюмы, балык-экмек, пиде, кёфте, лахмаджун, мезе... Практический опыт работы с вертелом для донера, грилем, печью для пиде. Управленческие компетенции: Опыт стандартизации бизнес-процессов кухни для …