Приготовление горячих блюд из рыбы и морепродуктов: запекание, жарка на гриле и сковороде, работа с су-вид, приготовление супов, паст... Уверенно работаете с грилем, плитой, пароконвектоматом и другим тепловым оборудованием. Знаете правила хранения и товарного соседства, умеете работать по техкартам…
Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества и свежести продуктов. Соблюдение санитарных норм и стандартов компании. Поддержание чистоты на рабочем... Желание учиться и развиваться в сфере общественного питания. Аккуратность, ответственность, внимательность к деталям. Умение работ…
Проводить плановую профилактику кухонного оборудования (холодильники, фритюр, грили), осуществлять его мойку и дезинфекцию. Осущеcтвлять убоpку помещений прeдприятия, в тoм числe... Опыт не требуется.