Работа с кухонным оборудованием: гриль, фритюрница, плиты, холодильное оборудование, посудомоечная машина. Коммуникация с командой кухни и ресторана для эффективной координации... Понимание принципов приготовления мяса, правильной обжарки, температурного режима и качества готовых блюд. Знание базовы…