Дегустация и утверждение рецептур, контроль вкусовой гармонии. Контроль качества и стандартов кухни: Проверка свежести и качества поступающих продуктов, соблюдение сроков... Опыт работы шеф‑поваром от 3 лет в заведениях общественного питания (рестораны, кафе, гостиницы). Профильное образование (пова…