Приготовление блюд по меню согласно ТТК. Приготовление мясных полуфабрикатов. ЗНАНИЕ требований санпин. Наличие действующей медицинской книжки. Опыт работы поваром.
...презентация блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. ...уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих среднее профессиональное образование и/или имеющее пя…
Выезды на закреплённые школы для контроля приготовления и раздачи блюд. — Проведение бракеража готовой продукции (органолептика, замер температуры, взвешивание порций). — Имеете среднее или высшее профильное образование (технолог, товаровед, повар-технолог). — Знаете СанПиН и основы ХАССП. — Умеете …
Нарезает продукты в соответствии с производственным заданием на день. Оказывает помощь повару в приготовлении блюд. Производит уборку в производственных помещениях... Образование от общего среднего и выше. Опыт работы от 1 года желателен. Ответственность. Исполнительность. Дисциплинированность.