Обеспечивать и контролировать наличие полного ассортимента и корректную выкладку продукции в соответствии с действующими планограммам. Организация обеспечения бригады поваров необходимыми... Знание санитарных норм, правил пищевой безопасности и принципов ХАССП в организациях общественного питания. З…