Соблюдение процедуры приготовления блюд. Соблюдение санитарных норм и правил. Наведение и поддержание порядка на рабочем месте. Обслуживание гостей: прием, сбор...
Выезд в рестораны сети для проведения аудита (кол-во часов 11 часов на 1 ресторан.). Обязательна одна проверка в месяц... ...с рестораном, не в ущерб проверкам, но, чтобы рестораны чувствовали от МПК помощника и советчика. Опыт работы в общепите будет...