Разработка и запуск меню: Создание аутентичного и технологичного меню турецкого стрит-фуда (донеры, дюрюмы, балык-экмек, пиде, кёфте, лахмаджун, мезе... Профильные навыки: Глубокое знание рецептур, специй и технологий турецкого фаст-фуда. Практический опыт работы с вертелом для донера, грилем, печью…